2024年02月03日
「産地探訪！生産者に出会う旅」勝山シークヮーサー
「産地探訪！生産者に出会う旅」に
参加してきました。
これは沖縄総合事務局の事業で、観光事業者や飲食店などと
生産者を結びつけ、新たな需要をつくることを目的に
開催されたものです。
訪れたのは「勝山シークヮーサー」さん、担当者から話を伺いました。
ジュース等の加工品を販売していますが、果皮や種子まで
絞れる搾汁機を使い、ノビレチンなどの機能性成分が
より多く含まれるようにしているそうです。
また絞った皮は生ゴミとして捨てるのではなく
堆肥の原料となるそうで、SDGｓの取り組み
をされていました
沖縄第一ホテル
０９８－８６７－３１１６
☆お問合せご予約はお電話で
薬膳朝食は3,850円となりました。
ご了承くださいませ
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Posted by 沖縄第一ホテル at 12:00│Comments(0)
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