2013年03月31日
お一人でおいで下さいました♪
昨年お母様とおいで下さいました大西様が
お一人でお越し下さいました。
今回はなんと１泊２日の旅、たった１泊でも
沖縄でゆっくりとした時間を過ごしたかったそう。
デザイナーナガオカケンメイ氏のお店を訪ねたり、
アメリカのアンティーク小物を扱っているお店にも行かれたそうです。
いつもお忙しい大西様、１泊２日の短い滞在でしたが、
お仕事のお疲れは癒されましたでしょうか？
嬉しいお土産もちょうだいしました。
温かいお心遣いに感謝です♪
2013年03月29日
東京野菜の旅 ＮＯ３ ずっと会いたかった人・・・。
東京野菜の旅♪
長年会いたいと思っていた方にお会いする
ために築地のお店を訪ねました。
お店に入って行くと私たちを待って下さっていたのは・・・
築地御厨店主「野菜塾」著者の内田悟さんです。
お昼時間だったこともあり、私たちの目の前で
チャーシュー麺を手際よく作って下さいました。
内田さんが作って下さったチャーシュー麺
青々とした枝ブロッコリーなど野菜たっぷり、
心にも体にも優しい味わいでした。
食事の後、内田さんは沖縄からやってきた私たちのために
じっくりと１時間以上をさいて、野菜についてお話して
くださいました。内田さんの野菜に対する熱い想い、
忘れてはいけない大切なものを教えていただきました。
お別れの時に、「沖縄に行きたいな」とおっしゃって
下さった内田さん、ぜひ美味しい島野菜を沖縄で
召し上がっていただきたいと思いました。
内田さんと過ごした貴重なお時間、
心から感謝しています。
2013年03月28日
春休みの旅行♪
神戸からお越しの恵様とご友人の皆様です。
しょーちん いしこ ゆうへい
カメラを向けるとご覧の表情（＾＾）
明るくて爽やかな男子です♪♪♪
３人はそれぞれ違う大学に通われていますが、
幼稚園生の頃からの同級生だそう、
気の置けないご友人、大切なお仲間です♪
今回はレンタカーを借りて、アメリカンビレッジへ行ったり、
美浜のビーチでシュノーケリングを楽しまれたそう。
透き通った海で魚が泳いでいて、とても綺麗だったそうです。
明るくて元気な皆さん、ふざけあったりする姿を見ていると
微笑ましくてなんだか嬉しくなりました（＾＾；
いつか社会人になった皆さんにお会いできる日が
来るのを楽しみにお待ちしていますね♪
2013年03月27日
野菜の食べ比べ講座
野菜ソムリエ コミュニティ沖縄主催
「野菜の食べ比べとお味見会」が開かれ、
そのサポートをしてきました。
講師は野菜ソムリエの仲間、奥間美佐江さん
生徒さんたちは今月ジュニア野菜ソムリエの
講座を受けた皆さんです。
講座では奥間さんの家庭菜園で採れたジャガイモと
人参の食べ比べをしました。
紫色の芋はシャドークイーン、見た目は紅芋そっくり
淡い紫色の芋はノーザンルビーです。
島人参を品種改良した大きな島人参、島こがねや
テーブルスティック、五寸人参なども
食べ比べていただきました。
また嬉しい差し入れがありました。
野菜ソムリエの仲間、堀基子さん手作りのみかんジャム
唐九年母というみかんで作ったジャム、これがまた
絶品でした！堀さん、ありがとうございました。
ジュニア野菜ソムリエを目指す生き生きとした生徒さんたち
試験は今週土曜日、ぜひ全員合格を目指して
頑張って下さいね、応援しています（＾＾）／＾
2013年03月25日
奥様をお連れ下さいました
香川県からお越しの小村様です。
小村様、明るい奥様につられて、
ちょっぴり恥ずかしそうに
ピースをして下さいました（＾＾）
小村様は先月も朝食においで下さいましたが、
当ホテルのお食事を気に入って下さり
奥様をお連れ下さいました。
奥様は特に沖縄の海がお好きで、独身の頃は
よくダイビングをしたり、マンタに会いに
きたりされたそうです。
この日はご友人の結婚式にお二人で
ご出席されるということでした。
小村様、ステキな奥様をお連れ下さいまして
ありがとうございました♪
2013年03月24日
手作り味噌
東京用賀で開催された県産野菜キャンペーンに
おいで下さいました酒巻様と吉川様が
お越しくださいました。
酒巻様は県産野菜キャンペーンでお出しした試食、
「島人参の炊き込みご飯」を早速作って下さった
そうです。とても美味しく出来たとのこと、嬉しいです♪
山梨県でたくさんのお野菜を作っている吉川様
野菜たっぷりの当ホテルの朝食を１品１品、
野菜と対話しながら召し上がっていらっしゃいました。
さすが、吉川様！見習わなくては（＾＾；
酒巻様から手作りのお味噌をちょうだいしました。
今晩のお夕食、お味噌汁がとても楽しみです♪♪
2013年03月23日
ライフアップセミナー
開催させていただきました。
野菜ソムリエのべジフル教室 今回のテーマは
『人参とかぼちゃ＆玄米でアンチエイジング♪ 』
会場のお客様サロンには色とりどりの人参が勢揃い♪
お馴染みの島人参をはじめ、紫色の紫人参、赤い色の金時人参
黄色い色の島こがね、金美人参、テーブルスティックなどなど
特徴についてお話させていただきました。
今回で５回目となるライフアップセミナー、
回を重ねるごとに、毎回参加して下さる方も増えてきて
皆さんとお会いするのがとても楽しみになっています。
長い間会えなかった恋人に会えたような感じです（＾＾；
今回は試食をたくさん作っていきましたが
おかわりをして下さる方も多くて嬉しかったです♪
ご参加下さいました皆様、本当にありがとうございました。
ブログをご覧の皆様、よろしかったら次回ご参加下さいね。
日程が決まりましたら、ご案内させていただきます。
2013年03月22日
明るくて爽やかなドクター♪
神奈川県からお越し下さいましたのは
阿久津様です。
阿久津さま 小川さま
阿久津さまは麻酔科のドクター
同じ病院でお勤めの小川さまとご一緒に♪
一昨年、ご友人とおいで下さいました阿久津様、
今回は同じ職場でお勤めの小川様を
お連れ下さいました。
小川様は初めての沖縄だそうです。
首里城や青の洞窟などに行かれ、お食事も
沖縄そばなどいろいろと楽しまれたそうです。
美味しい物がたくさんあって、すっかり沖縄ファンに
なって下さったご様子、嬉しいな～♪
阿久津様、ステキな小川様をご紹介下さいまして
ありがとうございました。
またお会いできる日をとても楽しみしています♪
2013年03月20日
あったか～い寺田さまご家族♪
寺田様ご家族です。
お父様の膝にお座りしてピースするえりかちゃん
えりかちゃん、沖縄の白い砂浜できれいな貝が
たくさん見つかるといいね♪
沖縄ファンの寺田様ご家族、
沖縄へは数え切れないほどおいで下さっていて
旧ホテルでもお食事にいらっしゃっています。
お父様とお母様が毎回楽しみにされているのが
りんけんさんのライブハウスで沖縄の音楽を
楽しむこと。お嬢様のえりかちゃんは
沖縄の真っ白い砂浜で遊ぶことを
楽しみにされているご様子でした。
当ホテルのブログもご覧下さっていて、用賀で開催された
県産野菜のキャンペーンに行きたいと思って下さって
いたそう。お気持ち、とても嬉しかったです。
またステキな寺田様ご家族にお会い出来る日を
楽しみに致しております。
2013年03月19日
五島範明氏のTシャツ
においで下さいました佐山さまより
ステキなプレゼントが届きました～。
佐山さまとお揃いだそう、嬉しいな♪
新人デザイナー五島範明氏のＴシャツです。
裏地がアニマル柄になっていてとてもおしゃれ！
アニマル柄が見えるように腕をまくってきます（＾＾）/
素材にこだわっているだけあって、
柔かくてふわふわ、肌触りが最高です。
一度着たら手放せなくなりそうです♪
桔梗の便箋
花言葉は「気品」「変わらぬ愛」だそう、嬉しいな（＊＾＾＊）
お手紙が添えられていました。
桔梗のお花が描かれた春らしい便箋に
綺麗な文字、温かいお気持ちのこもったお手紙です。
佐山様、ステキなプレゼントとお手紙をありがとうございました。
大事に着させていただきます♪
ロゴもステキです♪
素材と品質にこだわっている新人デザイナー
五島範明氏 『 break the molds 』
http:www.breakthemolds.com/
2013年03月18日
古波倉先生とステキなご夫妻
史子先生がおいで下さいました。
今回は史子先生の大恩師の比企能樹様と
奥様の寿美子様をお連れ下さいました。
比企様ご夫妻は昨年夏においでになる予定でしたが
台風の襲来で急遽来られなくなりました。
史子先生が残念そうにお電話して
下さったのを覚えております。
古波倉正照先生とも久々の再会だったようで、
積もるお話で盛り上がったご様子でした。
比企様は北里大学医学部の名誉教授、
寿美子様は数々のご本を出版されている有名な
エッセイストでいらっしゃいます。
古波倉先生、ステキなご夫妻をご紹介下さいまして
ありがとうございました。
2013年03月17日
お洒落な先生♪
お客様は加藤様です。
帽子はanalogue お洋服は大風の芽
すべて本島にあるショップで購入されているそう。
お洋服にステキなイラストが描かれていますが
Maishaさんというデザイナーさんが描いたものです♪
加藤様は旧ホテルにもよくお泊り下さったお客様
新しいホテルもこれで３～４回目です。
お洋服や帽子など、こだわったお洒落をされている加藤様
よく服飾関係のお仕事ですか？と聞かれるそう
ですが、何と進学塾の先生です。
宮古島で『天意塾』（あい塾）を経営されています。
塾の講師をされて１５年、宮古島の素直で明るい子供たちから
逆にいつも大切なことを教えて貰っている、
自分が育てられているとおっしゃって下さいました。
きっと子供たちから人気の先生なんでしょうね♪
来月も本島にいらっしゃる予定だそう。
お会いできるのを楽しみにお待ちしております。
2013年03月16日
東京野菜の旅♪ トＮＯ２
大田市場から向かったのは八百屋「瑞花」
小さなお店ですが、美味しい野菜に
こだわった八百屋さんです。
珍しい野菜がありました。
これはこぶ高菜
茎の内側にごぶが飛び出しています。
とっくり芋
とっくりのような形をしています。
長芋と自然薯の中間のよいとこ取りをした芋だそう。
ちぢみほうれん草
沖縄ではファーマーズなどでたまに売っています。
土に張り付いて凍らないように葉をぎゅっと縮め、水分を切るので
甘みが凝縮されたほうれん草です。
店主の文さん
文さんは昨年、当ホテルで朝食を召し上って下さいました。
文さんが野菜のことを丁寧にご説明して下さいました。
初めて見る野菜もあり、楽しい時間を過ごさせて
頂きました。文さん、ありがとう♪
「瑞花」は大江戸線牛込柳町駅から徒歩５分
http://www.suika.me/
東京野菜の旅♪ 次回は「会いたかった人・・・」です。
2013年03月15日
東京野菜の旅 ＮＯ１
用賀のＯＫストアでの県産野菜のＰＲの後、
私たちは東京に２日間残りました。
朝早くホテルを出て向かった先は東京都中央卸売り市場
（大田市場）です。大田市場は青果部で日本一の
取り扱い規模です。
全国各地から大量の野菜果物が入ってくる大田市場
みかんだけでもこんなにたくさんの種類が並びます。
その中に沖縄から遥々やってきた野菜果物たちが・・・。
嬉しかったです（＾‐＾）。県産野菜果物の美味しさを
県外の皆様にしっかり味わって欲しいなと思いました♪
この後向かった先では、珍しい野菜と遭遇しました。
つづく・・・。
おまけ
入荷したばかりのりんごを手際よく袋に詰める
にーにーたち（青年たち）
お写真を撮っていいですか？の声にちょっぴり
恥ずかしそうでしたが、快く応じて下さいました（＾＾；
2013年03月13日
イギリス「MONOCLE」
今回の撮影はホテルの紹介というよりもファッションがメイン。
この日はイケメンのモデルさんが食事をしているシーンと
ホテルへ入るシーンの撮影が行われました。
モデルさんが窓際で食事をするシーンは
部屋の照明を落としての撮影となりました。
どんな感じで載るのかとても楽しみです♪
誰がモデルさんでしょう？ → 正解は 彼です↑
スタッフもみんなすらっとしてイケメンな方ばかりでした（＾＾：
ディレクターさんをはじめカメラマンさん、スタイリストさん
ヘアメイクさんなど総勢７名のスタッフさんでした。
『MONOCLE』に掲載されましたら、
ご紹介させていただきますね。
2013年03月12日
安里さまがステキなお二人をお連れ下さいました。
お連れ下さいました。
安里さまと会うと元気をもらえるというお二人
私も安里さまのファンの一人です（＾＾）♪
山川さまと玻名城さまのお二人です。
皆様はそれぞれにお知り合いだそうですが、
こうして３名でお食事をするのは今回初めてだそう。
当ホテルの朝食を食べてみたいと思って下さっていたそうで、
『豊かで贅沢な時間を過ごさせていただきました。
心と身体の栄養になりました』と
嬉しい感想をいただきました。
お二人ともそれぞれにお仕事をされていらっしゃいます。
玻名城さまはコミュニケーショントレーナーでもあり
産業カウンセラー、山川さまはエステを経営
されています。お仕事の話をとても
興味深く聴かせていただきました。
輝いていているお二人からエネルギーをいただきました。
安里さま、ステキなお二人をお連れ下さいまして
ありがとうございました。
山川さまのエステ『うみない美』 http://uminaibi.jp/
ハーバービューホテル内や県内各地に店舗があります。
2013年03月11日
県産野菜キャンペーン最終日
サンエー経塚シティはたくさんのお客様で
賑わいました。
お仕事を終えてホッと一息、スタッフで記念の一枚です♪
読谷のポーポーを持ってきてくれた島袋さん
お菓子を差し入れてくれた野菜ソムリエの津波さん
ソラマメ収穫の帰りにソラマメを届けてくれた野菜ソムリエの堀さん
などなど、たくさんの仲間や友人も来てくれました。
東京と沖縄で開催された『県産野菜試食販売キャンペーン』
おいで下さいました皆様、本当にありがとうございました。
2013年03月10日
応援に駆けつけてくれた頼もしい００くん
昨日は浦添市のサンエー経塚
シティで開催されました。
土曜日ということもありたくさんの家族連れで賑わいました、
私たち野菜ソムリエも島ラッキョウの味噌チーズ焼きや
ピーマンの佃煮などを作ってお客様に
県産野菜の美味しさをＰＲ。
そんな中、
忙しくしている私たちの応援に駆けつけてくれたのは
いーさぁ沖縄フェアーのマスコット『いーさぁくん』
可愛らしいキャラにメロメロ、癒されましたぁ～♪
県産野菜の試食販売キャンペーンは明日まで
サンエー経塚シティで開催
３月１０日（日）１２：００～１８：００
たくさんの種類の野菜がお安くなっていますので、
お時間のあります方はぜひおいで下さいね。
2013年03月09日
県産野菜・試食販売キャンペーンin沖縄
「県産野菜の試食販売キャンペーン」を
沖縄でも開催します。
今日と明日の２日間、浦添市のサンエー経塚シティで
開催します。今回も島ラッキョウやへちまなどを
使った試食をたくさんご準備致します。
お時間のございます方はぜひおいで下さいね。
新鮮な県産野菜と元気な野菜ソムリエがお待ちしております♪
『 県産野菜の試食販売キャンペーン 』
３月９日（土）・１０日（日） １２：００～１８：００
浦添市経塚 サンエー経塚シティ
2013年03月08日
埼玉県からのお客様
小堀様です。
旧沖縄第一ホテルには１０年程前にご家族で
お泊り下さいました。小中学生だったお嬢様
お二人は大学生になられたそうです。
今回の旅の目的は座間味島の御歳９０歳の
大城すみえさんにお会いするために
おいでになったそうです。
大城すみえさんは集団自決を生き抜いた方で
前回おいでになった時に沖縄戦の貴重な
話をお聴きしたそうです。再会をとても
楽しみにされているご様子でした。
当ホテルを思い出して下さり、お泊りいただきましたことを
本当に嬉しく思います。また沖縄へおいでの際は
ぜひご家族の皆様もお連れ下さいね。
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