2018年04月13日
「第６６回タイムスプレミアムキッチン」
『第６６回 タイムスプレミアムキッチン』が
パシフィックホテル沖縄で開かれました。
前菜
菌界の御三家
「春の発酵おもてなしうちなーご飯～春だ！旬の食材×発酵」
と題して羽成料理長と稲垣和食長をお迎えして
開催されました。
お魚料理
真鯛とゆばのパイ包み・シークワァーサーソース
お肉料理
あぐー豚のローストポーク黒糖焼き醤マスタード添え
お食事
発酵手鞠寿司
旬の食材と甘酒や納豆などの発酵食を上手に調理した
メニューはどのお料理も美味しくて勉強になりました。
羽成料理長、稲垣和食長、ありがとうございました。
沖縄第一ホテル
那覇市牧志１－１－１２
０９８－８６７－３１１６
☆国際通り松尾交差点近く
Posted by 沖縄第一ホテル at 12:00│Comments(0)
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